5 января. Куриный бульон — настоящая находка в холодное время года. Он согревает, насыщает и помогает восстановить силы после обильных застолий. Особенно приятно, когда праздничные блюда закончились, а организм просит чего-то лёгкого и полезного.
Простой, вкусный и питательный рецепт куриного бульона
Ингредиенты:
Наберите холодную воду в кастрюлю и добавьте очищенную морковь с луком, лавровый лист и куриную грудку.
После закипания сделайте огонь минимальным. Варите, регулярно снимая пену.
Через час-полтора бульон следует поперчить и посолить. При желании удалите лук.
Спустя 30 минут добавьте измельчённый чеснок и снимите с плиты после закипания.
Бульон можно подавать с румяными гренками из чёрного хлеба и свежей зеленью.