2 января. Чтобы приготовить невероятно вкусные куриные котлеты, в фарш следует добавить всего один ингредиент — яблоки. Этот фрукт не только придаст блюду сочность, но и подарит ему особый вкус и текстуру. Котлеты получаются такими нежными и ароматными, что их хочется готовить снова и снова.
Как правильно использовать яблоки
Подготовьте яблоки. Возьмите два плода, снимите с них кожуру и натрите на мелкой тёрке. Яблочную массу пока отложите.
Обжарьте лук с яблоками. Мелко нарежьте луковицу и обжарьте с небольшим количеством растительного масла на сковороде. Через пару минут добавьте к нему тёртые яблоки. Обжаривайте до мягкости лука.
Смешайте все ингредиенты. В глубокой миске соедините 600 граммов куриного фарша, два мелконарезанных зубчика чеснока и яблочно-луковую массу. Добавьте сырое яйцо, соль и чёрный молотый перец. Перемешайте смесь до однородности.
Сформируйте котлеты. Скатайте из фарша небольшие шайбы. В качестве панировки используйте кукурузную муку.
Обжарка котлет. Регулярно переворачивайте котлеты до появления румяной корочки.
Такие вкусные и сочные котлеты не оставят никого равнодушным.