Как сварить яйца без трещин: неожиданный лайфхак со спичками

PrimaDonna, 19 апреля. При варке яиц некоторые хозяйки используют неожиданный приём — добавляют в воду обгоревшие спички.

На первый взгляд это кажется странным, но на самом деле такой способ помогает добиться важного результата.

Почему яйца не трескаются

Когда яйца варятся в кипящей воде, их скорлупа часто трескается, и белок вытекает наружу. Этот трюк с деревянными палочками предотвращает повреждения. Скорлупа остаётся целой, а готовое блюдо выглядит аккуратно и аппетитно.

Как правильно использовать спички

Чтобы приём сработал, нужно соблюдать несколько правил:

1. Добавляйте спички в холодную воду. Делать это нужно ещё до того, как вода нагреется.
2. Используйте несколько штук. Лучше бросить 3–4 спички для надёжного результата.
3. Берите только обгоревшие спички. В противном случае в воду может попасть сера, что испортит вкус и качество.
4. Если спичек под рукой нет, подойдёт и альтернатива — деревянные зубочистки. Их также нужно положить в холодную воду перед началом варки.

Этот простой приём помогает сохранить яйца целыми и делает их внешний вид идеальным.

Смотрите полную версию на сайте >>>