29 декабря 2024. Перед новогодними праздниками многие запасаются рыбой, ведь блюда из этого продукта неизменно украшают праздничный стол. Но когда предстоит её очистка, энтузиазм часто сменяется раздражением.
Использование ножа занимает много времени и требует терпения, а мелкая чешуя может сделать этот процесс особенно утомительным. К счастью, существует простой способ очистить рыбу, не прибегая к ножу.
Рыбу среднего или крупного размера (весом 300–400 граммов) достаточно обдать кипятком. Это позволит легко удалить чешую руками или губкой, без каких-либо дополнительных инструментов. После этой процедуры рыба становится готовой к последующей обработке и приготовлению.
Если предстоит очистить много рыбы, понадобится две ёмкости:
После этой процедуры чешуя легко смывается при промывке рыбы под струёй холодной воды. Теперь можно начинать приготовление рыбы.
Используя этот лёгкий метод, можно не только сократить время очистки рыбы, но и избавиться от лишних хлопот на кухне.