Эффектный новогодний салат Рождественский венок

24 декабря. Этот салат станет не только изысканным акцентом на новогоднем столе, но и произведет впечатление на ваших гостей своей красотой. Они долго не решатся на первый кусочек, но как только попробуют, салат исчезнет с тарелок за считанные минуты.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Шампиньоны маринованные — 350 г
• Ананасы консервированные — 250 г
• Яйца — 4 шт.
• Сыр твердый — 100 г
• Репчатый лук — 2 шт.
• Сметана — 200 г
• Майонез — 200 г
• Горчица — 20 г
• Столовый уксус — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Вода — 100 мл
• Свежий укроп для украшения

Пошаговая инструкция

Приготовление основы: филе отварите в подсоленной воде до готовности. Яйца сварите вкрутую. Оба ингредиента остудите.
Маринование лука: репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Залейте его кипятком (100 мл), добавьте соль, сахар и уксус. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.

Приготовление заправки: в отдельной миске смешайте из сметаны, майонеза и горчицы заправку для салата.

Подготовка ингредиентов: нарежьте куриное филе небольшими кубиками  Яйца можно  порезать или  натереть на крупной терке. Ананасы нарежьте кубиками, для сыра используйте крупную терку,  а шампиньоны нарежьте тоненькими ломтиками.

Сборка салата 

В салатнике аккуратно смешайте  подготовленные ингредиенты. Заправьте  приготовленной смесью и тщательно перемешайте.

Формирование "венка" 

Для красивой подачи используйте стакан или чашку. Поместите его в центр блюда, а вокруг выложите салат, утрамбовывая его плотно.
Окончательная отделка 

Украсьте салат свежими веточками укропа и поставьте в холодильник для пропитки.

Смотрите полную версию на сайте >>>