21 декабря 2024. Предновогодний переполох сильно истощил наши силы. Но мы не будем унывать, а лучше зарядимся дополнительной энергией на максимум с помощью вкуснейших завтраков, которые даже не прибавят лишних см в талии, пишет "Marie Claire"(16+).
Завтрак — главный прием пищи. Запомните, что его пропускать нельзя. Иначе из-за скачка кортизола можно испортить себе настроение с самого утра, а в обед и вечером обязательно переберете калорий.
"Завтрак улучшает внимание. Прочитал интересное исследование, в котором говорится, что те, кто регулярно завтракают, реже попадают в автомобильные аварии. Тоже поначалу не понимаете, как это связано? Оказалось, что регулярная утренняя подзарядка мозга в виде сбалансированной еды позволяет лучше концентрировать внимание, увеличивает зоркость и не отвлекает на урчание в животе", — пояснил шеф-повар Сергей Леонов.
3 полезных варианта завтрака
1. Овсянка
Каша на воде на завтрак ежедневно — это сплошные мучения и не лучшая идея для правильного питания, так как день важно начинать с сбалансированной трапезы, которая включает и белки, и жиры, и углеводы, и обязательно клетчатку. Например, горячий тост-сэндвич с яйцом и лососем с подушкой из зелени или зеленая шакшука с орехами и пищевыми дрожжами.
А вот ту же овсянку можно подать в качестве десерта после основного приема пищи, украсив ее ягодами, фруктами, орешками и семечками. Еще хорош вариант соленой овсянки с пастрами из индейки.
Тематическое фото. Фото: pxhere.com
2. Бутерброд
Один из самых быстрых и любимых всеми видов завтрака — бутерброд. Соберите свой утренний ПП-бутерброд. Тогда вам обеспечен запас энергии и сытость до самого обеда.
Начинки для бутербродов:
— Хумус, запеченные овощи и свежая зелень;
— Рваная индейка с томатами и сыром;
— Запеченная куриная грудка с соусом песто и пармезаном;
— Ростбиф со свежими овощами и домашним майонезом;
— Паштет из тунца с авокадо и томатным соусом;
— Соленая рыба (семга) с соусом песто, томатами и оливками.
3. Оладьи из кабачков
Не готовьте банальные оладьи. Лучше добавьте шпинат с прослойкой из авокадо и пряным лососем. Готовится элементарно, а вкусно, как в лучшем ресторане.