Блинчики нежные и тонкие, как лист бумаги: уберите только 1 ингредиент

Рецепт блинов, который впечатлит ваших гостей и семью своей простотой
Тематическое фото
Фото: freepik.com

9 ноября. Каждый любитель блинов мечтает о том, чтобы они были тонкими, ажурными и в то же время невероятно вкусными. Но многие не подозревают, что ключ к идеальной текстуре — это всего лишь небольшая замена в классическом рецепте. Ниже представлен рецепт блинов, который впечатлит ваших гостей и семью своей простотой и изысканным вкусом, сообщает ИА PrimaMedia.

Все, что вам необходимо — это забыть о молоке и дать шанс кефиру.

Ингредиенты:

  • Мука — 240 г;
  • Кефир — 3 стакана;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Пищевая сода — 1 ч. л.;
  • Сахар — 2 ст. л.;
  • Растительное масло — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Разогрейте полтора стакана кефира до температуры около 40 градусов.

2. В разогретый кефир добавьте пищевую соду и хорошо перемешайте.

3. Добавьте в смесь сахар, соль и муку. Тщательно перемешайте до получения густой консистенции.

4. Влейте в тесто оставшийся кефир и растительное масло. Перемешайте до однородности.

5. Оставьте тесто на 15–20 минут для настаивания.

6. На среднем огне жарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки.

Наслаждайтесь воздушной текстурой и невероятным вкусом этих тончайших блинчиков.

Смотрите полную версию на сайте >>>


Следующая новость