Вдохновляющие рецепты с тыквой для домашних кулинарных шедевров

Эти три блюда вызовут восторг у гостей
#ОбоВсем
Тематическое фото
Фото: freepik.com

19 сентября. Тыква — удивительный овощ, который придаст любому блюду насыщенный вкус и аромат. Именно поэтому осенью хочется экспериментировать на кухне и готовить что-то новое и интересное. Сегодня я поделюсь тремя лучшими рецептами с тыквой, которые обязательно понравятся вам и вашим близким.

Тыквенный крем-суп 


Тыквенный крем-суп. freepik.com

Ингредиенты

— 600 г тыквы

— 1 картофель

— 1 морковь

— 1 луковица

— 1 зубчик чеснока

— 500 мл куриного бульона

— 200 мл сливок (20%)

— соль, перец, мускатный орех по вкусу

— петрушка для украшения

Способ приготовления

Тыкву очистите и нарежьте крупными кубиками. Картофель, морковь и лук тоже нарежьте. В кастрюле обжарьте лук и чеснок до прозрачности, добавьте тыкву, картофель и морковь, немного обжарьте. Залейте овощи куриным бульоном и варите до мягкости всех ингредиентов. С помощью блендера превратите суп в однородную массу. Добавьте сливки, соль, перец и мускатный орех по вкусу, снова пробейте блендером.

Тыквенный пирог 


Тыквенный пирог. freepik.com

Ингредиенты

— 1,5 стакана муки

— 1 стакан сахара

— 1 стакан тыквенного пюре (готовьте заранее, отварив или запеките тыкву)

— 1/2 стакана растительного масла

— 2 яйца

— 1 ч. ложка разрыхлителя

— 1 ч. ложка корицы

— 1/2 ч. ложки мускатного ореха

— щепотка соли

Способ приготовления

В миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Добавьте тыквенное пюре и растительное масло, хорошо перемешайте. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль. Соедините сухие и влажные ингредиенты, замесите тесто. Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпекания. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут до готовности. Проверяйте готовность деревянной палочкой — она должна выходить сухой. Дайте пирогу слегка остыть перед подачей.

Запеченная тыква с медом и орехами 


Запеченная тыква с медом и орехами. freepik.com

Ингредиенты

— тыква — 800 г

— мед — 4 ст. л.

— орехи (грецкие, миндаль) — 100 г

— оливковое масло — 2 ст. л.

— корица и мускатный орех — по вкусу

Приготовление

Тыкву нарезать ломтиками толщиной 1 см, выложить на противень, смазанный оливковым маслом. В миске смешать мед с корицей и мускатным орехом. Полить тыкву медовой смесью, посыпать орехами. Запекать в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут до мягкости тыквы. Подавать теплым, украшенным дополнительными орехами.

Эти рецепты позволят вам насладиться тыквой в разных видах и открыть новые грани ее вкуса. Приятного аппетита.

Смотрите полную версию на сайте >>>


Следующая новость